Bakes là một tiệm bánh ngọt kiểu Pháp với niềm tin rằng bánh ngọt cũng giống như tình yêu: giản dị, chu đáo và trung thực.

Từ năm 2015, chúng tôi liên tục phát triển các hương vị, thiết kế và trải nghiệm bánh mới để tạo bất ngờ cho khách hàng. Nhưng sự sáng tạo của Bakes không dừng lại ở bánh: chúng tôi thiết kế bao bì sao cho có thể dùng làm quà tặng, hoặc thậm chí thay thế đĩa – tất cả là để mọi thứ trở nên tiện hơn cho bạn. Và không dùng hương liệu hay chất bảo quản nhân tạo. Photoshop cũng đang được loại bỏ dần.
Bakes được thành lập năm 2015 bởi Laure Chevallier, một doanh nhân ngành dịch vụ người Pháp, và Tuan Le, Giám đốc Sáng tạo người Mỹ gốc Việt.

Bếp trưởng Bánh của chúng tôi là Brian Gartner, đến từ Four Seasons và Ritz-Carlton. Đội ngũ thợ bánh được đào tạo từ IECD, học viện bánh Pháp. Nhóm vận hành của chúng tôi do phụ nữ dẫn dắt và thân thiện với cộng đồng LGBTQI+.